Как приготовить быструю и вкусную закуску с селедкой

Если вы хотите гостей удивить, но при этом долго не возиться на кухне, запоминайте этот простой рецепт закуски с селедкой. Закуска подается эффектно и готовить ее очень просто.

Итак, берем филе одной селедки и нарезаем его на разделочной доске мелко. Если не хотите пачкать доску - измельчайте филе вилкой прямо в тарелке. Сварите два яйца куриных и три картофелины в подсоленной воде. Картошку остудить и нарезать очень мелко, с холодными сваренными и конечно же очищенными яйцами сделать то же самое, то есть мелко нарезать. Теперь все ингредиенты соединяем в одной миске и добавляем немного творожного сырка.

Масса получается густой, из нее необходимо слепить шарики на один укус. Если масса липнет к рукам - поставьте миску в холодильник или в морозилку на пару минут и уже затем приступайте к лепке шариков.
Шарики из селедочной массы следует обвалять в нарезанном мелко укропе и уже перед подачей украсить закуску небольшим количеством красной икры.

Красиво и очень вкусно!

Быстрый пирог из того, что есть под рукой

Без пары-тройки рецептов подобных этому не обойтись ни одной хозяйке, ведь совсем нередко случается так, что вот-вот должны нагрянуть неожиданные гости, а времени на готовку или на поход в ближайший магазин уже нет - в этом случае приходится проявлять изобретательность и готовить что-нибудь вкусненькое из того, что имеется в холодильнике, а предлагаемый пирог как раз относится именно к таким блюдам.

Чтобы приготовить быстрый пирог по предлагаемому рецепту вам будет нужно такое: один стакан кефира (кислого молока, простокваши),половинка чайной ложки пищевой соды, два куриных яйца, один стакан муки, соль по вкусу, а также примерно 250 граммов сыра (твердого), 200 граммов сосисок (колбасы или ветчины), ну и свежая зелень.

Яйца нужно взбить с небольшим количеством соли, а кефир смешать с содой, после чего дать кефирной смеси немножечко постоять и соединить со взбитыми яйцами. Далее в полученную массу всыпать муку и тщательно перемешать - должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
Сосиски, колбаску или ветчину необходимо мелко порезать, твердый сыр натереть на крупной терке, а свежую зелень (любую по вашему выбору) мелко нарубить, после чего все это тоже добавить к тесту и снова размешать.
Неглубокую форму необходимо смазать жиром, присыпать мукой и уже тогда выложить ровным слоем получившуюся смесь. Выпекать этот пирог следует в горячей духовке в течение 25-30 минут.
Подавать такой быстрый пирог можно и в горячем, и в холодном виде - и так, и так получится очень вкусно!

Как приготовить жареный сыр в панировке

Это достаточно простое в приготовлении и по составу блюдо (или даже скорее закуска) весьма популярна в некоторых странах Восточной Европы и в частности в Чехии, где жарят в своеобразной панировке в основном сыры мягких сортов или сыры с плесенью. Тем не менее обычный сыр тоже вполне можно приготовить именно подобным образом - блюдо получится удивительно аппетитным и очень вкусным!
 Ингредиенты: 
панировочные сухари, два куриных яйца, щепотка соли и перца, растительное масло для жарки, ну и собственно сам сыр.
Приготовление:
Сыр необходимо порезать ломтиками толщиной примерно в один-полтора сантиметра. Панировочные сухари высыпать в глубокую тарелку, ну а во вторую глубокую тарелку вылить предварительно тщательно взбитые яйца.
Далее ломтики сыра следует хорошенько обмакнуть с обеих сторон во взбитые яйца, затем обвалять в сухарях, ну а после этого обжаривать на сильно разогретом растительном масле примерно по 30 секунд с каждой стороны. Готовый сыр в панировке нужно выложить на бумажное полотенце для того, чтобы убрать остатки жира.
Ну а подавать ломтики сыра можно с овощными салатиками или любимым соусом. 

Рецепт приготовления закуски "Морская раковина"

Очень красивая закуска, эффектная и сытная. Одной такой "Раковины" хватит для насыщения взрослого человека. Вариант закуски подходит и для праздника и для пикника.

Ингредиенты: 
булочки круглые с кунжутом, яйца перепелиные, креветки, майонез, масло растительное, икра красная и куриные яйца.

Приготовление:
Как готовить: яйца куриные и перепелиные отвариваем, затем куриные мелко нарезаем, а перепелиные оставляем целыми. Это и будут наши "жемчужинки". Креветки нужно отварить и почистить, нарезать мелко и с яйцами куриными смешать, плюс сюда же майонеза добавить. Булочки надрезать, серединку вынуть, в крошку измельчить и эту самую крошку обжарить в масле растительном. Добавляем крошку к яйцам,креветкам и майонезу, наполняем этой массой серединку булочек. Внутрь выкладываем одно перепелиное яичко очищенное и икрой красной украшаем уже по своему желанию. Если икры нет, можно мелко укроп нарезать и выложить его, а можно вообще не украшать.

Закуска из шампиньонов по-испански

Любая закуска в Испании, подаваемая к пиву или вину, называется тапас. Поэтому это блюдо, предлагаемое в баре так и обозначено: "тапас-шампиньоны". Получается оно достаточно острым и пряным.
Необходимые продукты: 
800 гр мелких шампиньонов (маленьких), 4 зубчика чеснока, пучок лука-шалота (такие нежные зеленые перышки без горечи), 1 перчик чили, 1 стакан сухого шерри, пучок петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, черный молотый перец, соль.
Процесс приготовления: 
грибы почистить или просто хорошо вымыть. Лук-шалот мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
Перчик чили освободить от семян и порезать тонкими колечками.
Вместе обжарить лук, чеснок и чили на оливковом масле, потушить 5 минут под крышкой и прибавить шампиньоны. Готовить 10 мин, помешивая и прикрывая неплотно.
Затем влить вино, посолить и поперчить и посыпать нарезанной помельче петрушкой. Хорошо перемешать и прогреть пару минут.
Подают тапас на больших ломтях черного домашнего хлеба.

Бутерброды с картошкой - вкусно, оригинально и экономно

Такие простые и вместе с этим достаточно необычные бутербродики вполне могут стать вкусным, питательным и сытным завтраком для всей семьи, который легко и быстро готовится, да и съедается домочадцами прямо-таки на ура. Основными ингредиентами для приготовления этого незамысловатого блюда станут самые простые и вполне доступные продукты, так что блюдо получается еще и весьма недорогим.

Для того, чтобы приготовить предлагаемые в данной статье простенькие бутерброды с картошкой вам будут нужны продукты по следующему списку: две картофелины средних размеров, одно яйцо, одна средняя головка репчатого лука, батон или белый хлеб, а также соль и перец по вкусу, подсолнечное масло для жарки, майонез или сметана, свежая зелень, кубик бульона или суповая приправа.

Батон или хлеб нужно порезать на не слишком тонкие ломтики. Картофель необходимо почистить и прямо сырым натереть на крупной или средней терке, после чего слегка отжать (чтобы ушла выделившаяся жидкость), добавить измельченный лук, куриный бульон или суповую приправу, соль и черный перец по вкусу, одно сырое яйцо, после чего тщательно все это перемешать.
Полученную однородную смесь следует щедро намазать на куски батона и сразу же выложить на уже разогретую сковородку с растительным маслом начинкой книзу. После того, как одна сторона бутербродов поджарится, их надо будет перевернуть и поджаривать с другой стороны.
Готовые и еще горячие бутербродики смазывают сметаной или майонезом и посыпают измельченной зеленью.

Маринованные помидоры по-итальянски - полчаса и готово

За границей овощи не закатывают в банки —  здесь старые бабушкины методы не популярны. К тому же, есть закатанные продукты небезопасно - можно заболеть ботулизмом.  Предлагаю вашему вниманию рецепт маринованных помидоров по-итальянски, которые будут готовы уже через 30 минут. Помидоры очень освежающие, прекрасно подходят как закуска и как гарнир.

Ингредиенты:

• 3 небольших помидора
• чеснок (измельчить) — 1 зубчик
• измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 столовая ложка
• соль — 1/3 чайной ложки
• сахар — 1/3 чайной ложки
• горчица французская — 1/2 чайных ложки
• молотый черный перец — по вкусу
• оливковое масло — 2 столовых ложки
• яблочный уксус — 1/2 столовых ложки.

Как видите, ингредиентов много, дозировки точные. Возьмете больше соли или горчицы – вкус блюда будет совершенно иным. Поэтому старайтесь соблюдать точные пропорции.

Рецепт приготовления:

А здесь на самом деле все просто. Помидоры нарезаем кольцами, после чего смешиваем все для маринада и поливаем им каждый кружочек помидора.

Складываем помидоры по три колечка в подходящую емкость, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник. Подаем к столу, посыпав зеленью

Фаршированный чернослив

Фаршированный чернослив, приготовленный по предложенному рецепту вполне может стать прекрасной закуской к праздничному столы - необычной и оригинальной на вкус, а также нарядной и праздничной на вид. Готовить данное блюдо очень легко и быстро.

Продукты для приготовления такой закуски: чернослив (лучше выбрать покрупнее), филе сельди, твердый сыр, грецкие орехи, вареные яйца (используются только желтки), зелень петрушки и укропа, а также майонез и ягоды калины для украшения готовой закуски.

Чернослив вначале необходимо распарить в кипятке (или же на водяной бане), если чернослив с косточками, то нужно его освободить от них. Все ингредиенты для начинки (селедку, орехи, сыр, вареные яичные желтки и зелень) следует очень мелко порубить или же просто пропустить через мясорубку и хорошенько перемешать до полной однородности получившейся массы.
Наполнить каждую из подготовленных черносливинок получившийся начинкой, после чего выложить на блюдо и украсить майонезом и ягодками калины (или же можно украсить зернышками граната), а также веточками зелени.

Суши по-простому - приготовит каждый

Суши по-простому – отличная и быстрая закуска. Простой и оригинальный рецепт, получается даже вкуснее традиционных японских суши.
Ингредиенты:
⇒  копченая скумбрия;
⇒  картофель;
⇒  нори (съедобные водоросли);
⇒  соленая селедка.
Приготовление:
1.  Отвариваем картофель.
2.  Из отварного картофеля делаем пюре.
3.  Филе селедки нарезаем на порционные кусочки.
4.  Делаем филе из скумбрии и нарезаем порционными кусочками.
5.  Я брала листовое нори. Нарезаем его на полосочки.
6.  Формируем небольшой комочек из пюре, водружаем сверху кусочек рыбы. Заматываем всё это ленточками из нори. Края нори смачиваем водой.
Всё, суши по-простому готовы.
Приятного аппетита!

Закусочные бутерброды на гренках

На праздничном столе такие гренки никогда не залеживаются, всегда расходятся первыми. Остренькие, ароматные, с чесночком, майонезом, а начинка – маринованные огурчики и вареные яйца. Впрочем, варианты начинок могут быть самые разные, кому что нравится.


Ингредиенты:

Длинный батон (багет)
Вареные яйца
Маринованные огурчики
Мягкое сливочное масло
Майонез
Чеснок
Свежая зелень для украшения


Приготовление:

Батон нарезать тонкими ломтиками, примерно в палец толщиной. Смазать одну сторону тоненьким слоем сливочного масла и обжарить намазанную сторону на среднем огне (масло не добавлять). Потом смазать маслом вторую сторону и тоже обжарить. Такая подготовка занимает больше времени чем обычная жарка на растительном масле, но зато гренки будут не такими жирными.
Обе стороны поджаренных гренок натереть чесноком. Одну сторону смазать тонким слоем майонеза, оставить на несколько минут и смазать вторую сторону.
Огурцы и яйца нарезать тонкими кружочками, разложить на гренки и тоже слегка смазать майонезом. Посыпать зеленью перед подачей к столу. 

Яичные тортики - оригинальная закуска

Очень празднично выглядит это блюдо - солнечные яичные тортики радуют и глаз, и на вкус просто супер! Важно и то, что готовить легко!
Ингредиенты:
2 вареных яйца,
30 г сл. масла,
1 ч. л. горчицы,
40 г печёночного паштета,
Зелень,
Соль и  чёрный молотый перец по вкусу,
4 готовые тарталетки,
Оливки для украшения.

Приготовление:
Варенные яйца разрезаем пополам (желательно фигурно), вынимаем желтки и наполняем белковые чашечки печёночным паштетом.
Соединяем размягченное сл. масло, желтки и горчицу.
Взбиваем до образования однородной массы.  Приправляем по вкусу молотым перцем и солью. Ещё раз взбиваем.
С помощью кондитерского шприца или мешка с фигурной насадкой заполняем этой массой тарталетки. В середину помещаем  половинки фаршированных яиц.
Украшаем оливками и зеленью.
Приятного аппетита!

Заливные яйца - красивая и вкусная закуска

Это очень красивая и вкусная закуска. Советую приготовить - мои гости на юбилее были просто в восторге от моего кулинарного таланта! А ведь готовить не так и трудно...
Ингредиенты:
10 яичных скорлупок                                                
  1 ст. ложка желатина
  2 окорочка
  1 варёное яйцо
 3-4 ст. ложки консервированной кукурузы
 3-4 ст. ложки зелёного горошка
 1 болгарский перец
 2-3 веточки зелени петрушки
 1 морковь
 1 корень петрушки
 3-4 горошины чёрного перца
 Соль по вкусу

Подготовка  скорлупок:
Яйца очень тщательно вымыть, желательно с содой, хорошенько прополоскать, обсушить.
 Со стороны тупого конца аккуратно сделать небольшое отверстие и очень осторожно расширить его до 1 см.
Освободить скорлупки от желтка и белка.
Затем расширить отверстие до 1,5-2 см.
Скорлупки ещё раз промыть под проточной водой. Желательно их замочить в содовом растворе на 1-1,5 часа. Промыть и обсушить.

Приготовление:
Окорочка залить 1 л холодной воды, отварить на небольшом огне, чтобы бульон оставался прозрачным 45-50 мин. Добавляем корень петрушки, морковь,  чёрный перец горошком, солим .Готовый бульон желательно процедить через 2-3 слоя марли. Мясо готовых окорочков нарезать небольшими кусочками.
Желатин залить ¼ стакана воды, оставить на 20-30 мин. Для набухания, после соединить с  2-мя. Стаканами бульона и подогревая на водяной бане, растворить его полностью.
Болгарский перец и яйца нарезать кубиками.
Подготовленные скорлупки поставить в контейнер из под яиц. Наполнить их зелёным горошком, яйцами зеленью, кукурузой куриным мясом и болгарским перцем.
Залить бульоном с желатином и поставить в холодильник на 4-5 часов.
Перед подачей яйца очистить от скорлупы.


Приятного аппетита!

Палочки из моцареллы с соусом - быстрая закуска

Эту вкусную и оригинальную закуску Вы сможете приготовить очень быстро. Оригинально и беспроигрышно - ведь равнодушных к сыру людей почти нет! Рекомендую приготовить!

Ингредиенты:
2 яичных белка
1 пачка панировочных сухарей или пол батона хлеба
220 г моцареллы,
100 г  майонеза
2 ч. л. кетчупа
1ч. л. тертого хрена
оливковое масло

Приготовление:
Панировочные сухари можно приготовить самим. Разрезаем батон на небольшие кубики и подсушиваем в духовке или поджариваем на сковороде. Даем остыть и перекручиваем на мясорубке.
 Моцареллу нарезаем брусочками. Хлебные крошки и яичные белки помещаем отдельно в разные миски.
Сковороду или противень смазываем маслом.  Духовку разогреваем до 200° С.
 Окунаем сыр в белки, затем в сухари, обваливая со всех сторон.
 Выкладываем на противень и помещаем в духовку.
Дожидаемся, когда зарумянится и вытаскиваем.
Соус:        
В это время смешиваем вместе кетчуп, тертый хрен и майонез.
Подаем палочки теплыми вместе с соусом.
Палочки из моцареллы готовы.
Приятного аппетита!

Как приготовить мусаку - рецепт кулинарного шедевра

Мусака - это запеканка из баклажанов, разные интерпретации которой популярны в балканских странах и на Ближнем Востоке. Часто в это блюдо добавляют мясо, но сегодня мы опишем веганскую постную версию мусаки. Готовят ее традиционно из баклажанов и других овощей, поэтому будем отталкиваться от того, что можно с легкостью найти в супермаркетах, несмотря на холодную зиму.

Тебе понадобится:

1 большой баклажан
1 большая луковица
100 грамм шампиньонов
1/2 кабачка
4 помидора
275 мл воды
1 зубчик чеснока
80 грамм греческих орехов
30 грамм непросеянной муки
Томатное пюре
Хлебные крошки
Смесь трав
5 столовых ложек подсолнечного масла
Соль и перец
Зелень


Приготовление:

Баклажаны и кабачки нарежь пластинками. На сковороде разогрей 2 ст. л. подсолнечного масла и поджарь на нем овощи. Выложи их на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир.

Лук нарежь кубиками. Добавь в сковороду еще 1 ст. л. масла и туши лук около 5 минут. За это время нарежь грибы пластинками и добавь их к луку. Туда же отправь измельченный чеснок и готовь еще около 5 минут.



Добавь в смесь лука, грибов и чеснока помидоры, нарезанные кубиками, томатное пюре и смесь трав по вкусу, на мелком огне готовь до консистенции соуса. Дальше добавь хлебные крошки, толченые орехи, посоли и поперчи.

Оставшееся подсолнечное масло, воду и муку смешай в кастрюле и на медленном огне взбивай блендером около 5 минут - смесь должна стать густой и без комочков. Можешь добавить немного больше муки, если понадобится.

Закуска «Пингвинчики»

Вне всякого сомнения, такая оригинальная закуска украсит любое застолье – будь то корпоративный фуршет, или тёплое домашнее застолье. Ингредиенты и способ приготовления здесь:

Маслины без косточек (лучше всего разной величины), любой мягкий плавленый сыр, морковь, отваренная до полуготовности.
Морковь нарезать кружками. Из каждого кружка вырезать треугольник: получилось две заготовки — «лапки» и треугольный «клюв».
Маслины начинить сыром с помощью пакета с отрезанным уголком. На «лапки» поставить фаршированную маслину покрупнее, скрепить все зубочисткой, сверху поместив маслину поменьше.
В нее вставить «клювик». Таких «пингвинчиков» можно сделать несколько.

Романтический ужин - идеальный рецепт ужина для двоих

Советую приготовить такой ужин - и вкусно, и оригинально. Такой ужин точно покорит Вашего избранника Он наверняка оценит и Ваше кулинарное мастерство, и способность смело фантазировать.

Понадобится:
3 помидора черри,
1/4 грейпфрута или апельсина,
сыр,
10 виноградин,
10 ядер грецких орехов,
стручок сладкого перца,
1 куриное и 3 перепелиных яйца,
листья салата,
сок лимона,
соевый соус,
соль и пряности

Приготовление:.
Яйца сварить. Помидоры, виноград и перепелиные яйца разрезать пополам, орехи — на 4 части. Листья салата мелко порвать, перец и грейпфрут крупно нарезать. Все смешать, добавить сок лимона, соль и пряности.
Подать на блюде со съедобным сервизом. Чашки сделать из половинок вареного яйца, ручки — из пластин белка (вставить в чашку, надрезав ее), блюдце — из кружочков сыра, кофе — из смеси желтка и соевого соуса.

Рецепт самой вкусной и быстрой хрустящей квашеной капусты

Это мой любимый рецепт - капуста готова уже сегодня, ждать не надо Через пару часов можно наслаждаться хрустящей капусточкой.

Продукты:
кочан капусты,
3 морковки,
2 зубка чеснока,
120 г растительного масла,
50 г 9%-го уксуса (на любителя, можно и больше), а можно и лимонный сок одного лимона
по 50 г сахара и соли,
1 ч.л. паприки,
1/3 ч.л. красного острого перца.

Приготовление:
Морковь тонко нашинковать. Капусту нарезать квадратиками, залить кипятком, дать постоять минут 5, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Масло смешать со специями, солью, сахаром, уксусом и, постоянно помешивая на среднем огне, довести до кипения. Смешать капусту с морковкой и продавленным через пресс чесноком, залить все кипящим рассолом, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре часа на 3-4. Потом убрать в холодильник. Часа через 2 капуста готова.

Печеночные "ежики" - вкусная и красивая закуска

Эта закуска подойдет и для детского праздничного стола, и для взрослого - ведь все взрослые в душе остаются детьми. Мы все любим красивое, вкусное и оригинальное!

Понадобится: 
12 готовых тарталеток
700 г говяжьей печенки
200 г сливочного масла
3 луковицы
3 моркови
100 г твердого сыра
соль
перец по вкусу
растительное масло
1 пакетик очищенных семечек подсолнуха

Приготовление: 
1. Вымыть печенку, нарезать кусочками и обжарить на растительном
масле в течение 10 минут.
2. Очистить лук, измельчить.
3. Очистить морковь и натереть на крупной терке.
4. Добавить лук и морковь к печенке, жарить еще в течение 5-7 минут.
5. Пропустить через мясорубку обжаренную печенку вместе с овощами
и твердым сыром, добавить размягченное сливочное масло и
перемешать до получения однородной массы.
6. Сформовать из получившейся массы 12 шариков, обвалять в
очищенных семечках подсолнуха, выложить в тарталетки и убрать на
два часа в холодильник для застывания. 

Закуска "Павлиний глаз"

Очень красивая закуска - аппетитная изюминка праздничного стола. Пару-тройку тарелок такой закуски гости "разметут" в момент!

Понадобится: 
3 куриные грудки
12 штук чернослива без косточек (можно и маслины), но черносливом вкуснее
растительное масло
соль
перец по вкусу
Для украшения: 
маринованные корнишоны
листья зеленого салата

Приготовление: 
1. Вымыть куриные грудки, разрезать вдоль на две части,
слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон по вкусу.
2. Залить водой чернослив и оставить на 20 минут. Затем
слить воду, чернослив обсушить, разрезать поперек, но не
дорезая до конца, и развернуть, чтобы получилась "книжка".
3. Выложить на край филе 2-3 штучки чернослива, свернуть
рулетиком, закрепить ниткой и обжарить на растительном
масле. Затем влить полстакана воды и тушить на слабом огне
под крышкой в течение 15-20 минут.
4. Готовые рулетики выложить на блюдо с листьями зеленого
салата, немножко охладить, затем снять нитки и нарезать
кусочками. Рядом горкой выложить маринованные корнишоны.

Рыбная закуска - красиво, вкусно, оригинально

Это рыбная закуска привела в восторг моих друзей на юбилее - я сама приготовила, а рецепт мне посоветовала подруга, шеф повар одного из столичных ресторанов. Рекомендую.

Ингредиенты: 
Рыба (филе, любое) — 500 г,
Морковь (крупная) —3 шт,
Лук репчатый — 2 шт,
Чернослив (без косточек, горсть),
Желатин — 1 ст.л.,
Укроп — 1 пуч.,
Молоко — 1 стак.,
Яйцо — 3 шт,
Соль (по вкусу),
Перец черный (по вкусу)

Способ приготовления: 
Рыбное филе нарезать полосками. Одну морковь нарезать тонкими кружочками, остальную натереть на средней терке. Чернослив распарить и нарезать на кусочки.Репчатый лук нарезать, укроп измельчить. Нам понадобиться прямоугольная форма для кекса,у меня была силиконовая. Если у вас металлическая, то форму смажьте сливочным маслом и выстелите бумагой для выпечки.
Тортик мы будем делать слоями:
1 - морковь кружочками, кладем внахлест.
2 - рыба пластинками (половина), посолить ,поперчить и посыпать половиной нормы желатина.
 3 - чернослив (половина).
4 - укроп (половина), примять.
5 - лук репчатый (половина).
6 - морковь на терке (половина).
Потом слои повторить:
7 - рыба пластинками, посолить, поперчить и посыпать желатином.
8 - чернослив.
 9 - укроп.
 10 - лук.
11 - морковь на терке.
Слои приминаем. Делаем заливку: молоко размешать с яйцами,посолить и залить наш тортик. Последний слой должен быть покрыт заливкой полностью, если заливки мало добавьте еще яйцо с молоком. Оставить минут на 15. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в нее наше блюдо примерно на 1 час. Дайте остыть в форме. Не снимая бумаги,выложите на блюдо и поставьте в холодильник на 2–3 часа, а можно, и на ночь,чтобы желе застыло и слои плотно схватились. Снимите бумагу и подавайте. Блюдо просто потрясающее!