Продукты:
рис коричневый 250 г;
сладкий перец (желтый) 1 шт;
голубой сыр 60 г;
морковь 1 шт;
немного зелени петрушки;
спаржа 10 стеблей;
соль по вкусу.
Бальзамический уксус и оливковое масло будут использоваться в качестве заправки (смешать их между собой в пропорции 2:1).
Приготовление:
Сначала отварим коричневый рис до готовности и остудить его. В большом салатнике смешать бурый рис с небольшим количеством соли и заправкой, нарезанной свежей морковью и сладким перцем. Спаржу и петрушку промыть и нарезать, добавить в салатник. Голубой сыр нарезать небольшими кубиками и также добавить в салат. Всё хорошенько перемешать. Полезный вкусный салат с овощами и рисом готов!